台首大學生自營咖啡廳成績出色

台灣首府大學校內的悅讀咖啡廳，這學期首度嘗試由學生組成團隊經營，暑假即將來臨，校方昨天進行期末總檢討，總計盈餘26萬餘元，表現出色，學生說，「有了實際管理的經驗，對未來就業更有信心了！」悅讀咖啡廳原本由學校老師經營，因人事成本高、初期知名度不高，營業額並不理想，這學期開始，校方結合餐飲經營課程，交由...