世界冠軍、米其林主廚都選鮮乳坊!四位星級職人的選材哲學,看一瓶好鮮乳藏著多少講究

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世界冠軍、米其林主廚都選鮮乳坊!四位星級職人的選材哲學,看一瓶好鮮乳藏著多少講究(新聞配圖)
配圖來源:Marie Claire 美麗佳人

美食品味的選材哲學,先從精選一瓶頂級品質鮮乳開始展現美食品味的選材哲學,也可以從精選一瓶頂級鮮乳開始。冰淇淋世界冠軍、麵包世界冠軍與米其林餐廳主廚,分別從風土、動物福利、安心與永續出發,帶出好鮮乳不只關乎風味,從乳源、飼養到生產方式,每一個環節都是品質的一部分。...