河豚毒素有多可怕？中毒後恐呼吸衰竭 毒物專家解析危害四等級

河豚是日本料理界的高級食材，但體內含有毒性，在日本是具有執照的廚師才能料理，而南投仁愛鄉民眾自行烹煮河豚，還與友人一同食用，造成河豚毒素中毒釀一死八送醫。毒物專家提醒：「河豚毒素會與人體內的鈉離子通道結合，影響神經傳導造成肌肉癱瘓，攝食超過兩微克就有致命風險。」 河豚毒素加熱無法被破壞！...