台中米其林出爐！澀Sur首摘一星 創意現代台灣菜打動人心

花生狀閃電泡芙，填入豆腐慕斯，鹹香鹹香。肉鬆和美乃滋組合，包進胡椒餅的麵皮裡，台式創新小點，這一道道創意台菜，就是來自這家，剛獲得米其林一星推薦的餐廳，澀Sur。澀Sur主廚林佾華表示，「我們一直以來都只做一件事，就是想要做，現代的台灣菜，雖然裡面會有日式法式，或是義大利的手法，但是回到根本，我們還...