水煮蛋想好吃？千萬別直接丟下鍋美食達人揭「關鍵2步驟」

未署名2021/6/12 18:32

水煮蛋有關鍵兩招，只要做好，絕對能煮出好看又營養的水煮蛋。（示意圖／民視新聞網）有個美食部落客《小楊聊美食》分享了水煮蛋小知識，她提到水煮蛋的時間應該要控制在10分鐘左右，煮越久氧化程度就會越大，那麼雞蛋損失的營養也就會越多，而且煮太久，蛋黃容易乾癟沒水分，進而影響到口感。...