火鍋店肉盤為何墊「一片生菜」？店員曝3原因：超有用

為什麼肉片下要墊菜葉？專攻美食領域的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》提及，他在火鍋店上班的朋友指出「3大原因」。首先，「可以隔絕肉片對盤子的接觸」，有些醃過的肉，容易黏在盤子上，放久了不好清洗，如果多了一片葉子阻隔，就會比較好清洗。...