品嘗這一季櫻花！「鹽漬櫻花」配椿魚春捲 清香滋味一解油膩

鯛魚櫻花土鍋飯，一開蓋，粉嫩櫻花的淡淡花香，立刻飄出來，用真鯛慢慢燜熟的土鍋飯，吸收真鯛鮮甜，和火烤鯛魚的香氣、全都透入米飯。熬了一個多小時的真鯛魚湯、魚肉，慢慢把生米煮成飯，大火滾煮，再把火關到最小，讓米粒吸收魚湯，還有火烤真鯛，真鯛一碰到高溫，立刻逼出油脂，吱吱作響，放在土鍋飯上，讓香氣、油脂，...