搶600億烘焙商機 超市獨家引進日本技術

剛烤好的菠蘿麵包出爐，每個比臉還要大，撕開來層次分明，咬下去更是Q彈，還有各式各樣的麵包，通通是日本技術移轉的生產製造。抹茶麵粉糊不停攪拌，要進到下一關卡，溫度跟彈性都得恰到好處，接著透過機器壓成麵帶，注入內餡，分割之後，還要先放到零下負40度的旋風冷凍塔，冷凍至少20分鐘以上，保留風味，接下來變成...