蟹膏拌炒.鮭魚卵點綴 痛風炒飯海味濃郁

金黃炒飯，倒入一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵，一口咬下，鮮味在舌尖爆發，米飯還用蟹膏炒過，濃郁海味的炒飯，和蝦子一起下肚，難怪取名叫痛風炒飯。雞蛋碰到高溫鍋面，逼出蛋香，為了炒出粒粒分明的口感，炒飯用的是桃園三號香米，不加醬油、鹽巴，居然挖了一匙、兩匙的蟹膏，大火快炒，除了蟹膏，上桌前點綴鮭魚卵，這道菜其實...