國產一半的豬肝豬腎賣不完報銷 國人減少吃豬內臟進口市場不樂觀

薑片下鍋、麻油爆香，加入新鮮豬肝，麻油豬肝或是麻油腰子是坐月子必備進補食品，但撇除坐月子期間，大多數民眾平常實在很少碰。豬肝富含蛋白質、鐵質，是補血聖品，豬腎含有鋅銅鐵及維生素A等成分，能治腎虛腰痛、消水腫，但醫師提醒心血管疾病、腎、肝臟問題患者，或是三高族群少吃為妙，國人飲食習慣改變下豬雜碎需求量...