配角變主角 金針花粽去油解膩消暑清爽

在南投日月潭頭社盆地，有四公頃的金針花，它算是很霸氣的花，花瓣毫不客氣的就張很大，只要幾朵金針花，就把盤子擺滿，仔細看中間這一顆，就是最應景的端午粽。原來是金針花曬乾之後，就是日常生活喝金針湯的金針，它味道不強烈，從不搶戲，卻也因為這樣，一包進粽子裡，與其他的鹹香配料融合起來，感覺更爽口。...