餐廳拚外送 鐵板燒店推餐盒業績大增

兩公分厚的安格斯牛排，外皮焦香，裡頭滿滿肉汁，底下的鐵板炒飯充滿鍋氣，人氣的剝皮辣椒牛肉捲也成為便當主菜，很難想像這兩個便當出自頂級鐵板燒。美國安格斯牛排一碰到250度鐵板，立刻吱吱做響，逼出多餘油脂。翻過來，表皮烙上焦香，把肉汁、甜味鎖在中心，大刀一切，牛排剛好五分熟，肉質粉嫩。...