屏東九如年糕一條街 家門前起灶做年糕

不停的在灶裡加柴火，掌控火侯，才能讓蒸籠裡的年糕完美出爐。每到過年前夕，屏東九如鄉的這條街，就會變身「年糕街」。做年糕做到怕，但這傳統的手藝不能失傳，這條街上共三個家庭，都會使用傳統手作年糕的方式，從揉米漿到顧火，通通純手工，還不能使用瓦斯得慢慢加柴，才能慢慢蒸出又Q又香的鹹甜年糕和發糕，這些商家更...