獅子頭老店飄香半世紀 過年訂單增10倍

四大顆的獅子頭幾乎擠滿砂鍋，每一顆大小和拳頭有得拼，一口咬下柔軟的溫體豬肉，甜味、肉汁流入口中，湯頭帶有濃郁八角香，為了這一味，有人三個月前就下訂。肥肉、瘦肉，比例剛剛好3比7，瞧瞧師傅用力摔打，全靠人工，得摔到油、肉交融，吃起來才綿密。...