白鯧價格漲買不下手 漁會：以國產石斑替代

煎到酥香的黃金鯧，配上清爽筍絲、綠花椰菜、泡菜，裡面還有軟Q年糕，吃入口，酸甜又開胃。就怕過年，拜拜用的魚，煎的太乾柴，主廚把韓式炒年糕，加入新鮮蔬菜、金鯧，小火煨煮，讓魚肉吃起來，細緻又滑潤。而炸的酥脆台灣鯛，也能加入泰式醬料，做成泰式五柳枝，金黃又富貴。...