創造台灣可可新價值！精品巧克力獲世界金牌

發酵是可可豆製作的關鍵，它控制了70%的巧克力風味靈魂。曾志元研究菌種變化，控制溫度與溼度，親手發酵的可可豆，蘊藏著屏東當地獨有的可可香氣。巧克力師曾志元，就是靠著這股獨特的風味，打敗了比利時、法國等知名的巧克力大國。...