台日專家共同研究 培育出九齒扇蝦幼苗

一刀切下，發出清脆聲響，乳白色的蝦肉和黏稠的蝦膏，讓人看了垂涎欲滴，搭配芥末和檸檬，一道清爽涼拌的蝦肉料理上桌囉！不管是日本，還是台灣，俗稱「蝦蛄拍仔」的九齒扇蝦，都是饕客們熱愛又熟悉的餐桌美食之一。由於「蝦蛄拍仔」的肉質和龍蝦相似，價格相對較低，吸引不少饕客嘗鮮。...