海鮮餐廳、小吃為何標「時價」？業者揭原因

放入蛤蠣、蔥蒜配料，大火快炒，店內海鮮餐點五花八門，不過翻開菜單，仔細一看，有的上頭沒標金額，只寫上「時價」。海鮮餐廳總監王陳哲表示，「有時候（海鮮市場）供不應求，變成說他們會反映在我們的價格上面，所以有時候物價會變比較高，物價波動其實還是它有一個比例在的，所以不是說它每段時間都是持續在漲，所以當（...