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愛喝火鍋湯？醫警告「煮超過這時間」喝下致癌物

未署名2022/2/18 19:04

#火鍋湯3 家 · 3 篇
#致癌物3 家 · 4 篇
#亞硝胺3 家 · 3 篇
#防腐劑3 家 · 4 篇
#磷酸鹽
#腎臟科醫師洪永祥
#飲食健康1 家 · 8 篇

愛喝火鍋湯？醫警告「煮超過這時間」喝下致癌物（新聞配圖） — 配圖來源：ETtoday 新聞雲

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TVBS新聞網2022/2/19 12:25
喝火鍋湯小心！醫警告烹煮「超過這時間」：恐喝致癌物
共同關鍵字：#亞硝胺 #火鍋湯 #致癌物
中時新聞網2022/2/21 02:02
愛喝火鍋湯要小心！醫警告：煮超過這時間易有致癌物
共同關鍵字：#火鍋湯 #致癌物
三立新聞網2022/2/21 15:44
愛喝火鍋湯要小心！醫：恐喝進致癌物煮超過30分鐘別碰 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
共同關鍵字：#亞硝胺

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寫法

「寫法」只描述文章文字本身寫了什麼，不評斷報導好壞或真假。每篇取得內文的文章在抓到後約 10 分鐘內分析一次，結果永久保存；內文在快取期滿後會刪除，但分析結果仍留著，長期趨勢才能比較。

轉述社群貼文: 內文前 250 字出現「在／於／透過……臉書、粉專、Threads、Instagram、X、YouTube、節目、直播、PTT、Dcard……發文、PO 文、貼文、分享、表示」等寫法，代表這篇的開頭在轉述某人的貼文或節目發言。只看開頭，所以文中後段才引用的貼文不算。
轉述對象分類: 看「在臉書……」前面、同一個逗號內的頭銜詞，例如「精神科醫師」「台北市長」「前立委」「網友」。句子裡只有名字時（「邱毅今天在臉書……」），改看這個名字在最近一週其他報導前面最常出現的頭銜：至少 3 次、同一類過半才採用；文字對不出來時，改用這個關鍵字所在的人物分組（例如「意見領袖」「藝人」）。只有確定是人物的關鍵字（在人物分組裡，或對應到 Wikidata 的人）才會這樣補，避免把「深夜」「學生」這類詞當成人名。每天更新一次，都對不出來的列為「尚未標記」。管理員在「標籤管理」確認共用分類，可同時標記多個角色或背景。相關分類會同步套用到已辨識此轉述對象的報導，並留下紀錄；分類不代表每次發言都以該角色進行。
標題用詞: 依詞表比對標題：懸念（「1事」「原因曝」「回應了」「下場曝」等不說重點的寫法）、反應（「反應驚人」「傻眼」「一面倒」）、攻擊（「怒轟」「狠酸」「開嗆」）。一篇可以同時屬於幾類；詞表比對不理解上下文，例如「轟」也會出現在「轟炸」。
比例的分母: 各家已分析的文章（取得完整內文者）。同一篇報導可計入多個轉述對象分類，各標籤的篇數與比例不可直接相加；報導總篇數只計一次。只取得摘要或內文過短的文章不分析，所以不列入分子也不列入分母。整批轉載其他媒體的轉載站不列入跨媒體比較。

各家比較與完整的分類規則見看寫法。

資料來源

新聞媒體每 9 分鐘、其他媒體每小時抓取一次新文章（每輪從最久沒抓的媒體開始），保存標題、摘要、連結、圖片網址、標籤與署名；正文在刊登後 7 天內可於站內閱讀。收錄的媒體與抓取狀態見媒體來源。

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媒體摘要卡

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