【廚娘香Q秀】黑糖核桃富蘭爵蛋糕和糖磁蛋糕

經典法式蛋糕黑糖核桃富蘭爵蛋糕/糖磁心太軟蛋糕，透過甜點名師 潘楚岷 的分享，黑糖核桃富蘭爵蛋糕配方可做約橢圓矽膠膜18個，糖磁心太軟蛋糕配方可做2個直徑18公分高5公分的鋁紙模和圓盤。黑糖核桃富蘭爵蛋糕煮到焦化，加黑糖增加香氣，加葡萄糖漿增加蛋糕柔軟度及保濕。...