【一簞食】鑄鐵鍋脆皮比司吉

這道手作比司吉（drop biscuit）是美式家常版本。全程用餐叉攪拌麵糊，不需要動手揉麵和模具，拌好的麵糊用勺子舀到鑄鐵鍋即可，步驟簡單。鑄鐵鍋聚熱好，可以烤出底部超脆，裡面像蛋糕般柔軟的比司吉。...