大紀元20分鐘就能完成的大黃醬雞排 酸甜濃郁
未署名
在這道快餐雞排食譜中，簡單的醬汁中甜甜的白色香醋（balsamic vinegar）與酸酸的大黃（rhubarb）的味道達到了平衡。白色香醋與深色香醋的主要區別只是顏色不同——前者是用白葡萄酒醋製作的，後者則使用了紅葡萄酒醋。這裡使用白醋的目的是為了在不影響菜餚顏色的情況下，獲得香醋的酸甜口感。...
在這道快餐雞排食譜中，簡單的醬汁中甜甜的白色香醋（balsamic vinegar）與酸酸的大黃（rhubarb）的味道達到了平衡。白色香醋與深色香醋的主要區別只是顏色不同——前者是用白葡萄酒醋製作的，後者則使用了紅葡萄酒醋。這裡使用白醋的目的是為了在不影響菜餚顏色的情況下，獲得香醋的酸甜口感。...