興大攜手瑞士大學 開發高維他命B1水稻

國立中興大學與瑞士日內瓦大學（UNIGE）及蘇黎世聯邦理工大學團隊合作開發水稻品系，提高水稻胚乳中維他命B1含量3至4倍並封存胚乳中，且不影響產量，有助解決以稻米為主食的地區公共衛生問題。...