從食材起家轉戰外燴 阿萬師辦桌重視典故

臺菜的精髓除了靠師傅熟稔的廚藝與對飲食的熱情，還得有好的食材才能演繹出精妙的料理，在餐飲業十分資深的阿萬師李萬，擁有數十年的廚師歷練，對物料的選擇與掌握更是精練到位，讓他從海鮮批發跨足辦桌，同樣有聲有色，尤其重視菜餚的意涵，傳遞料理的緣由典故。...