烤薯條：冬季享用紅薯最美味的方式

首先，紅薯（sweet potatoes，又稱蕃薯或地瓜）不是山藥（yam）。山藥產自非洲，不甜，營養也很豐富。農民們為了在節日期間推廣較為乾硬的紅薯而造成了這種混淆。其次，紅薯不僅僅是感恩節食物。這些旋花科成員是冬季最好的食物，是烹調咖哩、湯和燉菜的主要原料。...