台灣咖啡多水果香 茶改場推專屬風味輪

喝茶及咖啡已成許多人的日常，具體描述口感及風味卻有其難度，茶改場開發出專屬台灣特色茶與咖啡的風味輪，讓消費者更能溝通及描述自身需求。此外，進一步檢視近五年咖啡評鑑資料，發現相比國外咖啡多為花香風味，台灣咖啡則以水果香（占32%）較為常見，這也將是未來咖啡發酵及後製的強調重點。...