【廚娘香Q秀】醃蜆仔、鮮蚵煲和極汁羊小排

醃蜆仔是一道很道地的台灣小菜，龍囍茶檔主廚周秉毅分享DIY零失敗的作法。蜆仔吐沙不要加鹽，用低溫泡黃金蜆，蓋鍋蓋燜至蜆半開狀態即可，醃製2天再吃更好吃喔！...