簡易版馬賽魚湯：捕捉南法經典名菜的美味

在最近的一次法國南部旅行中，我們品嘗到了美味的法式魚湯（bouillabaisse）。這是一道傳統的法國普羅旺斯地區的菜餚（Provencal dish），濃郁的醬汁中是滿滿的海鮮。我既想重現那一餐的記憶和味道，又希望作出簡單快捷的晚餐。這道菜雖然作法簡單，卻蘊含著法式魚湯的精髓。...