原來我們誤會了鑄鐵鍋 知道這6點使用更上手

你知道鑄鐵鍋有多好用嗎？你可能也聽說過，用鑄鐵鍋烹煮酸性食物是一大禁忌；或你以為每次料理完都需要上油保養以防鑄鐵鍋生銹，當你知道了這些「常識」是誤解之後，鑄鐵鍋很可能成為你們家經常使用的重要鍋具。相較於琺瑯鑄鐵鍋，無塗層的鑄鐵鍋更加耐用、耐高溫，是可以「傳家」的好鍋具。...