減重卡關「糖油疊加效應」炒飯、蛋塔均在列

外食族想控制體重，刻意吃得少，體重卻不如預期下降，甚至進入停滯期，營養師分享，很多時候是落入高熱量陷阱「糖油疊加效應」，也就是澱粉食物，若加入大量飽和油脂，反而會讓血糖上升的波動會彈得更高，除刺激胰島素分泌外，更多油脂也更容易被身體儲存，常見包括，炒飯、蔥抓餅都屬此類食物。...