【廚娘香Q秀】奶油海鮮炊飯和鮮蝦鑲菇

畢業於高雄醫學大學護理學系的 陸巧因，持續在熱愛的餐飲道路上築夢，並成為年菜評審。她分享奶油海鮮炊飯/鮮蝦鑲菇，特別提醒製作奶油海鮮炊飯裡的蝦高湯，蝦殼瀝乾擦乾水，一定要留下蝦鬚。川燙蝦肉與透抽，可以煮一鍋水加少許鹽巴與月桂葉。...