缺工低薪 花東鮮乳產銷受挑戰

夏季是手搖飲品的需求旺季，琳琅滿目的品項裡不乏添加香醇鮮奶的類別，深受消費者喜愛，而鮮奶乳源不同，風味也有所差別。臺灣負責產製鮮奶的酪農產業，發展上呈現西重東輕的狀態，業者坦言，東部面臨人口老化、低薪等問題，酪農業的發展遇上諸多挑戰。...