西餐常用5種料理酒 醃製肉類改善口感更入味

醃肉時加一點酒可以去腥，這是很多人都知道的料理訣竅。可是要用什麼樣的酒，怎麼樣醃製才能讓肉品鮮嫩多汁又不會有雜味殘留呢？...