略談香港氷室

十九世紀末二十世紀初，當時英國作為世界上最大的帝國，其殖民地遍及全球，殖民者拓殖海外之時，難免將固有家鄉文化一同帶到殖民地，而其中在維多利亞時代頗為流行的珈琲或茶廳就是一例。維多利亞時代英格蘭式（下簡稱為英式）珈琲或茶廳是甚麼呢？除了是品茗紅茶珈琲及沙龍之用外，亦會提供輕食如蛋糕等送茶。...