中高齡婦女勇敢創業 「如意私房菜」站穩腳步

從事餐飲業多年的邱嘉儀，在家人的支持下從受雇者角色轉為創業者，成立「如意私房菜」，因為堅持採買原型食材製作，在高成本的壓力下，遇到資金周轉的問題，初期並不如意；經申請勞動部「微型創業鳳凰貸款」，解決資金不足、營運管理及行銷等問題，順利將營業場所從草屯推廣至台中市西區、清水、大里等地，逐步向大台中地區...