慢烤迷迭香羊腿 再度燃起烹調的樂趣

慢烤是一種混合烤肉的方法，在烤箱中烤長達數小時，慢慢將肉類烤熟。也就是說原本可能有點硬的肉會愈烤愈軟，變得超級嫩。用紅酒醬汁調味烤了兩個多小時的羊肉毫不費力地從骨頭脫落下來。...