【廚娘香Q秀】酸甜滋味 快速家常菜

梅子雞丁/野菜天婦羅透由兩岸海峽廚藝競賽金牌 陳見安 主廚的分享，讓人想馬上去買雞腿肉跟著做做看。沒有梅子粉可以用切碎的話梅。用一小碗打入一顆蛋，檢查有否壞掉。如沒有即將它倒入麵糊中。麵糊加水要分次，好看它濃稀度，完全拌勻後要加入約二湯匙量的沙拉油。加油可讓麵糊酥，如果沒加油麵糊會變硬。...