精心挑選食材 做出口感清脆的巧克力曲奇餅

為了做出薄而清脆的曲奇餅乾，我們精心挑選了原料：低筋麵粉、融化的黃油、蛋黃以及混合的紅糖和白糖。低筋麵粉的蛋白質含量比普通麵粉（又稱中筋麵粉）低，做成麵糰的筋度較少。...