實用的開鍋養鍋祕訣 鑄鐵鍋也能變身不沾鍋

鑄鐵鍋能做出百變料理，特別是牛排、吐司、荷包蛋……簡單的食材卻讓人驚豔。將鑄鐵鍋買回家後需要開鍋，平時的「養鍋」程序必不可少。相較於其它鍋具，鑄鐵鍋溫度較高，較厚重，在家也能端出鐵板燒料理；蔬食、肉類等食材都能做出獨特的焦香風味。一只好鍋能為廚藝加分！...