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傳承百年製茶技藝 全台製茶頂尖高手齊聚交流

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台灣部分發酵茶產製技術獨樹一格且品質優良,為使優異的製茶工藝能永續相傳,行政院農業委員會茶業改良場(簡稱茶改場)8 月 31 至 9月1日假茶改場楊梅總場辦理「2021年全國部分發酵茶製茶技術競賽-製茶技術交流」活動,邀集近十年參與全國製茶技術競賽榮獲冠軍的頂尖茶農,以台茶12號品種(金萱)機採茶菁...