談義大利美食的傳統味

Carbonara（奶油培根義大利麵）這道傳統經典的義大利麵，在台灣，幾乎大部分義大利餐廳，菜單上都會有這一道料理，但是在台灣看到的Carbonara大部分都是美式的做法，通常材料有大量的奶油、蛋、美式培根，所以這一道的奶味非常豐富。...