「耶路撒冷菜」多元文化交織的烹飪料理

耶路撒冷是個複雜難懂的種族馬賽克拼貼，每個人都用切碎的小黃瓜跟番茄來製作阿拉伯沙拉或以色列沙拉，填餡蔬菜塞入米飯或米飯搭配肉類，幾乎是家家戶戶餐桌上的菜色。...