野炊料理4大原則 行前這樣準備野炊更輕鬆

我在設計野炊料理時，通常會考慮幾個重點。除了符合戶外條件，做法必須簡單方便，再來就是事前的準備，這點登山的時候尤其重要，因為我們不可能揹一堆鍋具和調味料爬山，在山上連一滴水都彌足珍貴。最後，當然就是味道了！身為一個專業的廚師，到了戶外，當然也要有配得上景色的美食才行！...