薺菜是「野菜之王」 養肝、退燒還能止血

薺菜可以稱為野菜之王，在全世界很多溫帶地區都容易找到，它生長在田邊、花園裡、山坡上，尤其是春天，帶孩子郊遊時，就可以順便采一些薺菜回來。它味道非常的美，還能入藥，有養肝、止血、改善感染性疾病等功效。在中國，食用薺菜的曆史已經很久了，《詩經》裡面就提到「甘之如薺」，意思是說食物太美味了，像薺菜一樣。...