【羅廚尋味】蟹肉濃湯冬瓜

蟹肉乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。蟹肉濃湯冬瓜是很有特色的粵菜之一，用冬瓜和螃蟹搭配，嫩滑細膩，清香鮮甜，滋補養身，老少皆宜。...