天主教節慶「國王派」 台灣烘焙添藝術氣息

國王派是一種千層派點，層層疊疊的香酥派皮，搭配香甜可口的內餡，是每年的1月6日是天主教主顯節，法國人會團聚共享的糕點。近年台灣也掀起國王派風潮，各家甜點主廚以不同風味，烘製出個人專屬的國王派，有的融合在地食材作為內餡，或是忠於原味、發揮細緻刀工，為國王派增添許多藝術氣息；而外型圓圓的法式甜點，也成為...