【大廚周叔】獨麵筋

【大紀元2020年09月18日訊】獨麵筋是天津衛特色菜，雖是素食，但有吃肉的感覺，小時候逢年過節憑票才能買到！ 非常傳統的天津風味菜餚，口味醇厚，雖然是素菜，但嚼起來感覺像在吃肉。幾十年前的時候，逢年過節才能憑購物票到菜市排隊買到獨麵筋、素帽（炸豆腐）、松花蛋等，一年也就吃一次。...