【大廚周叔】蚝油豆腐

【大紀元2020年08月27日訊】 軟嫩豆腐，氽燙去腥，滑推入鍋，不碎不散。以蚝油特有之濃郁鮮美煨煮，味醇而微甜，口感滑潤，輔以淡淡胡椒辛溫之氣，去異增香。 原料 軟豆腐、洋蔥、青椒、紅椒、水發香菇、蒜、姜、蔥、清湯、水澱粉、鹽、雞粉、紹酒、白糖、蚝油、白鬍椒粉。...