咖啡放涼了變難喝 如何重新加熱？

咖啡專家推薦我們在20分鐘內就喝掉咖啡，而大多數人則更喜歡喝冷卻到65℃的咖啡。這與我們的味覺對食物的反應有關。當我們送入口中的東西太熱或太冷時，我們就沒辦法辨別出產生味道的化合物。由於咖啡中含有大量的化合物，所以飲用時的溫度會影響到咖啡的整體口感。...