紅茶與柚花的邂逅 茶改場窨製技術的創新

行政院農業委員會茶業改良場 (簡稱茶改場) 表示，該場魚池分場位於國內著名旅遊景點「日月潭」畔，自1936年建場迄今，已有八十餘年悠久的歷史，多年來從事紅茶相關技術研究，孕育出許多聞名遐邇的紅茶品種，如臺茶7號、臺茶8號、臺茶18號 (紅玉)、臺茶21號 (紅韻) 及臺茶23號 (祈韻) 等。...